Cos'è Jagua?

Jagua è un frutto autoctono della foresta pluviale dell'America meridionale e centrale, in particolare della giungla amazzonica peruviana. È scientificamente noto come Genipa Americana ed è stato usato come espressione di body art dalla tribù Shipibo; il più antico gruppo etnico nella giungla amazzonica peruviana da oltre 2.500 anni. È anche comunemente noto come Huito. Da questo frutto acerbo si ottiene un succo contenente la sostanza Genipin che colora la buccia di un sorprendente colore scuro.

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